מה זו בעצם תזונה קטוגנית ולמה כדאי לכם לעשות את השינוי ולעבור לתפריט קיטו בריא?

תזונה קטוגנית היא תזונה בה אוכלים מעט מאוד פחמימות ובכך גורמים לגוף לפרק שומנים במקום סוכרים. בזכות שינוי זה ניתן להיפטר מאותם מאגרי שומן עקשנים שקשה מאוד לפרק בכל תזונה אחרת. מאגרי שומן אלה כוללים גם את השומן הבטני אשר בדרך כלל לא ניתן לפרק בקלות ובעזרת תפריט קטוגני מאוזן שומן זה יתפרק ויהווה מקור אנרגיה נהדר.

יתרון נוסף של תזונה קטוגנית, מעבר לצמצום ההיקפים והירידה במשקל, הינו עליה חדה ברמת האנרגיה ובתחושת החיוניות. תופעה זו מתרחשת בקיטו משום שתפריט קטוגני גורם לגופכם להשתמש בשומנים בתור מקור האנרגיה של הגוף, במקום בסוכרים, ושומן מכיל הרבה יותר אנרגיה מסוכר. למעשה בגרם אחד של שומן יש יותר מפי שתיים קלוריות (אנרגיה) מאשר בגרם אחד של סוכר (פחמימה), גרם אחד של שומן מכיל 9 קלוריות כאשר גרם אחד של סוכר מכיל 4 קלוריות. לכן, כאשר הגוף משתמש בשומן כמקור אנרגיה, במקום בסוכר, יש תחושת עירנות מוגברת ואנרגיה לאורך זמן.

כיצד מביאים את הגוף למצב של קיטוסיס?

המפתח לכניסה למצב של קיטוסיס קשור לפחמימות. על מנת להיכנס לקיטוסיס צריך לצמצם את כמות הפחמימות לכמות מינימלית של 20-50 גרם ביום. כאשר תצמצמו את כמות הפחמימות לכמויות אלה, יתרחש התהליך המופלא שנקרא קיטוסיס. התהליך דורש הסתגלות וייעוץ נכון מהווה יתרון שעוזר לעבור את תקופת ההסתגלות בצורה מוצלחת ובאופן בריא. כבר בימים הראשונים של ההסתגלות לקיטו גופכם יפרק שומנים ותתחילו להרגיש זאת במהרה בהיקפים. במהלך תהליך הקיטוסיס תרגישו את היתרונות הנהדרים של התזונה הקטוגנית אשר כוללים: צמצום היקפים, ירידה במשקל, תחושת חיוניות ואנרגיה, חדות מחשבה ועוד. 

באמצעות תזונה קטוגנית בריאה אשר כוללת את הורדת הסוכרים מהתפריט היומי, ניתן לשמור על  גוף בריא לאורך זמן. אכילת סוכרים ופחמימות משפיעה לרעה על הגוף ועל הבריאות והסוכר גורם לנזקים רבים. חלק מנזקי הסוכר הם לחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה, כבד שומני ועוד, ונמנעים ברגע שנצמצם את כמות הסוכרים והפחמימות.