בהחלט ניתקלנו באנשים רבים שמעמיסים על הגוף כמויות אדירות של מאכלים עתירים בשומן. זה לא קיטו.
זה נכון שהגוף מקבל את האנרגיה שלו משומן כשאוכלים לפי תזונה קיטוגנית אבל זה לא נכון שצריך לאכול כמויות אדירות של שומן לרמה שהיא מעבר למה שהגוף צריך. הבלבול נובע מהעובדה שלפי התזונה הקיטוגנית, 5-10% מהקלוריות הן מפחמימות, 20% מהקלוריות הן מחלבון ו-70-75% מהקלוריות הן משומן. מה שאנשים לא יודעים, הוא שבשומן יש הרבה מאוד קלוריות. לכן, כדי להגיע למצב ש-70-75% מהקלוריות היומיות מגיעות משומן, לא צריך לאכול המון שומן.
צלחת לדוגמא של ארוחה קיטוגנית עליה אנחנו ממליצים תראה כך: חצי צלחת ירקות, רבע צלחת חלבון ורבע צלחת שומן. וישנם גם מאכלים שמשלבים שומן וחלבון כמו גבינות, דגים, בשר ואגוזים וזה בסדר גמור.